Producción sustituta de mango liofilizado
El mango liofilizado está hecho de mango fresco y crujiente. Dale un mordisco, el mango crujiente está lleno de fragancia. Durante el proceso de liofilización instantánea, solo se elimina el agua y los nutrientes se conservan perfectamente. Cómelo como snack, mézclalo con leche, no solo es delicioso, sino también una actitud ante la vida.
Mango Crisp es un tipo de alimento crujiente de frutas liofilizadas. Se fabrica utilizando la tecnología de secado por congelación más popular. Es diferente al mango seco tradicional del mercado. No tiene aditivos y no se fríe.
La liofilización consiste en preenfriar la sustancia que contiene mucha agua para congelarla y convertirla en un sólido, y luego sublimar directamente el agua sólida en condiciones de vacío, mientras que la sustancia en sí permanece en la plataforma de hielo cuando se congela, por lo que su volumen permanece inalterable después del secado. Porosos y porosos absorben calor durante la sublimación. La temperatura del propio producto descenderá y la velocidad de sublimación se ralentizará. Para aumentar la velocidad de sublimación y acortar el tiempo de secado, el producto debe calentarse adecuadamente. Todo el secado se realiza a una temperatura más baja.
El proceso de liofilización de las rodajas de mango es rebanado... Blanqueado, endurecido, precongelado, liofilizado, selección-empacado y producto terminado
Entonces algunos zapatos de niños preguntarán una libra de mango, ¿cuánto debería pesar normalmente?
En primer lugar, si seguimos el estándar de eliminar el 95 % del agua del producto terminado, el contenido de agua de los mangos frescos es del 82 %.
Un malicioso producto terminado es de aproximadamente 500-500 g * 82 % * 95 % = 110,5 g
