Pasos para hacer conservas de fruta caseras

Para hacer tus propias frutas enlatadas, puedes seguir estos pasos:

1. Preparar fruta fresca: Seleccionar fruta madura, lavarla y quitarle el hueso o la piel.

2. Hacer la infusión: Hervir un poco de agua, luego agregar el azúcar granulada, el jugo de limón y las especias (como canela o clavo), revolviendo hasta que el azúcar granulada se disuelva por completo.

3. Remojar la fruta: Coloque la fruta cortada en un frasco de vidrio, luego vierta el líquido de remojo hirviendo, asegurándose de que la fruta quede completamente sumergida en el líquido.

4. Selle el frasco: cubra el frasco con una tapa sellada, asegúrese de que la boca del frasco esté limpia y libre de agua, y luego apriete la tapa.

5. Tratamiento térmico: Hervir el frasco cerrado en agua hirviendo durante un tiempo, dependiendo del tipo de fruta y del tamaño del frasco.

6. Enfriamiento y almacenamiento: Retire el frasco y colóquelo sobre una superficie plana cubierta con una toalla para que se enfríe, luego guárdelo en un lugar fresco y seco.

Asegúrese de que se sigan estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria para garantizar la calidad y seguridad de la fruta enlatada casera.